蚕豆病是红细胞六磷酸葡萄糖脱氢酶缺乏症的一种类型。新生儿患蚕豆病，引起它的原因主要是红细胞中缺乏六磷酸葡萄糖脱氢酶。
在进食蚕豆、蚕豆制品或接触蚕豆花粉后，会引起红细胞破坏加速，产生急性溶血性的贫血。一般是因为遗传的因素所导致，由于六磷酸葡萄糖脱氢酶基因突变所致，为x联锁不完全显性遗传，男性发病多于女性，而女性杂合子发病与否，取决于其六磷酸葡萄糖脱氢酶缺乏的红细胞数量在细胞群中所占的比例。
