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喝无糖豆浆血糖会升高吗

2021-11-08 903人阅读
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董学勤
内分泌与代谢科
主任医师
石家庄市第一医院
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喝无糖豆浆血糖也会升高的,但升高的是很低的。

所以对于糖尿病患者可以喝无糖豆浆,建议患者在家自己拿豆浆机打磨的纯豆浆,而尽量避免在外面买的这种无糖豆浆,因为在外边餐点儿所购买的无糖豆浆,多数是拿豆粉冲兑。而豆粉有很多市面上的豆粉是加用小麦粉,还有米粉的,也就是说,在豆粉当中,虽然是无糖豆粉,所含有的碳水化合物的量是比纯豆打磨的纯豆浆的含糖量要高一些。所以要注意喝自己打磨的纯豆浆,尽量避免购买豆粉所冲兑的豆浆,尤其是看豆粉的含量。一般的纯豆粉的含量是每100克黄豆粉含有的碳水大概在30克,蛋白质在35克,这样的豆粉还是可以购买少量食用的。但如果在豆粉当中含有的碳水超过了50克,也是超过了50%以上,那么,这里边的豆粉就不是纯豆粉,是含有米粉的豆粉。一定要看一看成分表再购买。

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董学勤
内分泌与代谢科
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