陈皮泡水，一般用于湿痰、寒痰引起的咳嗽。
由于陈皮既能燥湿化痰，又能温化寒痰，且辛行苦泻，而能宣肺止咳。治湿痰咳嗽，常与半夏、茯苓等同用。治寒痰咳嗽，多与干姜、细辛、五味子等同用。治疗脾虚失运而致痰湿犯肺咳嗽，配党参、白术同用。陈皮泡水喝，除了治疗咳嗽之外，还可治疗脾胃气滞证、呕吐、呃逆以及胸痹。陈皮可扩张气管，挥发有刺激性祛痰作用。小剂量陈皮，可以增强心脏收缩力，使心输出量增加，冠脉扩张，使冠脉流量增加，大剂量时，可抑制心脏。
