吃北瓜对血糖有影响吗

吃北瓜会导致血糖的升高，糖尿病患者可以吃北瓜。

北瓜到底是什么？目前说法不一，但是认为它都属于南瓜属的一种。这类食物，它的淀粉含量是比较高的，所以吃北瓜会导致血糖的升高。我们在吃北瓜的时候，要将它作为主食来吃。它和传统的米面等主食相比，淀粉含量低，纤维素含量高，是很好的主食替代品，所以糖尿病患者可以吃北瓜。但是在吃北瓜时要扣除一部分主食，否则就会导致餐后血糖的升高。