吃坚果会升血糖吗

大多数坚果升高血糖都是非常明显的。

血糖高的人是不建议食用坚果类的食物，比如瓜子、花生和开心果等这类的坚果。这是因为坚果的脂肪含量比较高，进食后脂肪在体内所产生的热量是淀粉类，也就是糖类的两倍，这样会使血糖增高的患者热量供给更多，造成血糖的进一步升高。

所以对于糖尿病患者建议食用对血糖影响小的食物，比如番茄、黄瓜、猕猴桃，这类的食物作为加餐食用。当然，如果糖尿病本身血糖控制不达标的情况下是不太建议加餐进食这些食物的。