吃紫薯后大便会出现发黑的情况。
因为紫薯中含有一种花青素的特殊成分，也被称为天然色素，人体的胃肠道是无法吸收花青素的，所以它会随着大便被排出体外，导致大便呈现黑色。如出现这种情况，患者不必过于担心，这是属于正常现象。可以在停止食用紫薯后再来观察大便的颜色，一般2到3天时间可恢复正常。紫薯属于粗粮饮食，富含膳食纤维，少量食用，可以促进肠道消化，而食用过多，则会造成胃肠道产气增多，从而出现不适的表现。
